Vin Rouge

Roma

Robe grenat avec des reflets pourpre.

Le nez est envoulant avec des notes de café torréfié, de vanille, de réglisse noire, des fruits noirs murs (cassis, myrtilles), une note mentholée apporte de la fraîcheur.

La robe est cossue, intense, le tanin est soyeux, le grain de tanin est ferme et exprime bien son potentiel de garde.

Les arômes du nez se retrouvent tous en bouche et donne à ce vin de caractère une belle persistance aromatique.

raisin

Cépage

Carignan 50%
Grenache 25%
Syrah 25%

fût

Vinification

Vinification intégrale barrique plus
élevage 18 mois en barrique neuve

vin garde

Durée de garde

8 ans et plus

vin température

Température

16°-18°

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