Dénomination du Vin : FITOU 2008 Roma
Cépages : Carignan 40% - Grenache 30% - Syrah 30%
Sol : Schisteux et Argilo-calcaire
Type de vinification :
\\\\\\\\\\\\\\\"Intégrale barrique\\\\\\\\\\\\\\\"
Emploi du procédé \\\\\\\\\\\\\\\"oxo\\\\\\\\\\\\\\\" de la Tonnellerie Baron.
C\\\\\\\\\\\\\\\'est dans les même barriques que sera faite toute la vinification pendant 21 jours ainsi que l\\\\\\\\\\\\\\\'élevage pendant 16 mois environ.
Durée de conservation : 4 ans
Dégustation :
- Belle robe foncé avec des reflets violines.
- Nez puissant
- Les arômes de fruits rouges dominent, des notes épicées apportent une certaine complexité
- Bouche très élégante
- Tanins fins et soyeux
Nom