Depuis 12 générations, de nombreux diplômes et médailles sont la preuve de la qualité de ses vins. C’est d’ailleurs en partie avec les références fournies par la famille que les responsables viticoles en 1948 ont obtenu que le village de Fitou, dernier contrefort des Corbières maritimes, brûlé par le soleil et le cers, donne son nom à l’appellation.

A l’heure actuelle Régis ABELANET continue la tradition de ses ancêtres, tout en respectant leurs bases et leurs principes. Il a adapté sa vinification aux exigences d’aujourd’hui. Il s'est lancé dans une vinification intégrale en barrique qui lui a valu ces 3 dernières années un blasonnage par Olivier POUSSIER et de nombreuses récompenses viticoles.